Filtrez cocktails secoués et boissons aux fruits grâce à un ressort dense et une prise conçue pour le service.
Constaté le 5 novembre 2026. Seul le prix affiché à la commande fait foi.
Code boutique VAC-25NMYBN · Rayon : Passoires à cocktail
Une passoire Hawthorne bien pensée pour le service quotidien, avec un ressort dense, une prise ergonomique et une construction en acier inoxydable 304. Elle filtre efficacement les glaçons et les résidus les plus gros, mais les cocktails très limpides demanderont un tamis fin en complément. Un outil polyvalent, à condition de prendre le temps de maîtriser son positionnement.
La passoire Hawthorne Top Shelf Bar Supply se place sur le bord d’un shaker ou d’un verre à mélange pour retenir les glaçons et les éléments solides au moment du service. Elle convient particulièrement aux cocktails préparés au shaker, ainsi qu’aux recettes où des fruits ou des herbes ont été écrasés. Vous obtenez ainsi un verre plus agréable à boire, sans devoir laisser les morceaux de glace ou une grande partie de la pulpe suivre le liquide.
Son format permet de l’intégrer à un ensemble de bar domestique comme à un poste de travail plus fréquenté. Elle s’adapte à la plupart des shakers et verres à mélange, notamment aux ensembles de type Boston. Comme toujours avec une passoire Hawthorne, vérifiez que le ressort repose correctement sur le rebord avant de verser : un bon positionnement aide à stabiliser l’outil et à diriger le cocktail proprement.
Le ressort à enroulement serré forme la partie filtrante de cette passoire. Il freine le passage des éclats de glace et des résidus de fruits ou d’herbes pendant que le liquide s’écoule. Cette filtration est utile pour de nombreuses préparations secouées, tout en conservant une texture qui peut inclure de fines particules. Pour une boisson devant être particulièrement limpide, un tamis fin utilisé en complément reste préférable.
Le ressort est conçu pour s’ajuster au rebord du récipient et retenir les glaçons pendant le versement. La passoire peut aussi être tenue et orientée de façon à contrôler le débit. Prenez le temps de trouver la position qui convient à votre shaker : un angle régulier limite les éclaboussures et facilite un service net, surtout lorsque le contenant est rempli.
La forme ergonomique rapproche la zone de prise du ressort et vise à limiter la gêne contre le côté de la main. La poignée est également conçue pour offrir une tenue équilibrée. Ces détails sont appréciables lorsqu’il faut positionner la passoire, maintenir le shaker et contrôler le versement d’un même geste. Le confort dépend aussi de votre prise et de la taille du récipient ; lors des premières utilisations, un versement progressif permet de prendre vos repères.
Le corps en acier et la poignée permettent de guider la passoire sans compliquer la préparation. Avec un peu d’entraînement, vous pouvez explorer un versement réparti entre deux verres en jouant sur la position du corps de la passoire. Cette technique demande un geste précis et n’est pas indispensable pour un service classique : pour commencer, filtrez simplement dans un verre à la fois.
Le corps est réalisé en acier inoxydable 304 avec une finition polie. Ce métal de qualité alimentaire est adapté au contact avec les boissons et donne à l’outil une surface lisse, facile à intégrer à un équipement de bar contemporain. Le ressort haute densité complète la construction et répond aux besoins d’une utilisation régulière. L’ensemble reste un outil simple, sans mécanisme à régler ni pièce à assembler avant le service.
Les dimensions totales sont de 14,2 x 10,9 x 3,9 cm. Le ressort mesure environ 20 cm de long. Ces repères vous aident à prévoir son rangement et à vérifier qu’elle trouvera sa place parmi vos accessoires. Son format est pensé pour accompagner les gestes habituels de filtration plutôt que pour remplacer un tamis fin ou une passoire Julep, qui répondent à d’autres façons de filtrer.
Cette passoire convient à celles et ceux qui préparent régulièrement des cocktails au shaker et souhaitent retenir les glaçons lors du service. Elle est particulièrement utile avec les recettes contenant des morceaux de fruits ou des herbes pilées, lorsque vous voulez éviter que les éléments les plus gros tombent dans le verre. Pour un service soigné, associez‑la à un shaker adapté et choisissez un verre qui laisse suffisamment de place au liquide.
Elle passe au lave-vaisselle domestique et professionnel, ce qui simplifie son entretien après le service. Après une préparation riche en pulpe ou en herbes, vérifiez toutefois que le ressort est bien débarrassé des résidus avant de la ranger. Cette Hawthorne constitue ainsi un choix polyvalent pour les amateurs de cocktails comme pour les barmans qui recherchent une passoire en acier, confortable à prendre en main et facile à intégrer à leur routine.
| Marque | A Bar Above |
|---|---|
| Type | Passoire à cocktail Hawthorne |
| Matériau | Acier inoxydable 304 |
| Finition | Acier inoxydable poli |
| Dimensions | 14,2 x 10,9 x 3,9 cm |
| Ressort | Haute densité, environ 20 cm de long |
| Compatibilité | La plupart des shakers et des verres à mélange |
| Entretien | Compatible avec les lave-vaisselle domestiques et professionnels |
| Nombre d’articles | 1 |
| Modèle | Y3-CN18-S8E1 |
| Style | Moderne |
| Code boutique | VAC-25NMYBN |
Utilisez cette passoire pour filtrer un cocktail préparé au shaker ou dans un verre à mélange. Pour un geste régulier, procédez ainsi :
Ne commencez pas à verser avant que la passoire soit correctement posée. Gardez les doigts à distance du filet de liquide et évitez de remplir le récipient jusqu’au bord, afin de conserver une prise stable. Si la recette demande une boisson très limpide, ajoutez un tamis fin à cette filtration : le ressort Hawthorne retient les morceaux les plus gros, mais ne remplace pas un filtre à mailles fines.
Rincez la passoire après le service, en particulier après les recettes contenant de la pulpe, des pépins ou des herbes. Passez de l’eau sur le ressort et vérifiez entre ses spires qu’aucun résidu ne reste accroché. Pour un nettoyage courant, utilisez un détergent doux et une éponge non abrasive, puis rincez soigneusement.
La passoire passe au lave-vaisselle domestique et professionnel. Après le lavage, laissez‑la sécher complètement avant de la ranger afin d’éviter que des résidus ou de l’humidité ne restent dans le ressort. Rangez‑la dans un tiroir ou avec vos outils de bar, sans comprimer inutilement le ressort contre des objets lourds.
Cette passoire s’adresse aux amateurs qui préparent des cocktails au shaker à la maison et aux barmans qui filtrent régulièrement des boissons. Elle est particulièrement pratique pour les recettes secouées, les mélanges avec des fruits écrasés et les préparations aux herbes, quand vous souhaitez retenir les glaçons et les morceaux les plus volumineux. Elle convient si vous disposez d’un shaker ou d’un verre à mélange compatible et recherchez un outil réutilisable en acier inoxydable. Pour les cocktails qui exigent une texture très limpide, prévoyez un tamis fin en complément.
Elle s’adapte à la plupart des shakers à cocktail et des verres à mélange. Elle peut notamment accompagner un ensemble de type Boston. Vérifiez que le ressort repose correctement sur le bord avant de verser.
Il aide à retenir les résidus de fruits, les herbes et les éclats de glace pendant le service. Les particules très fines peuvent toutefois passer. Pour un cocktail particulièrement limpide, utilisez aussi un tamis fin.
Posez‑la sur le bord du shaker ou du verre à mélange, puis vérifiez que le ressort s’appuie contre le rebord. Maintenez l’ensemble et versez progressivement pour garder le contrôle du débit.
Oui, elle convient aux lave-vaisselle domestiques et professionnels. Après le lavage, vérifiez que le ressort est propre et laissez sécher l’ustensile avant de le ranger.
Le corps est en acier inoxydable 304 à finition polie. Le ressort haute densité est conçu pour retenir les éléments solides pendant la filtration.
Un versement réparti entre deux verres est possible avec un peu de pratique en ajustant la position de la passoire. Pour un contrôle plus simple, commencez par filtrer un verre à la fois.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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