Repérez les formes et les usages des verres à cocktail pour choisir une verrerie adaptée à vos recettes et à votre table.
La bonne contenance dépend d’abord de ce que vous servez et de la manière de le servir. En tenant compte du volume de la recette, de la glace et des…
Un bord salé ou sucré doit souligner la recette, pas prendre le dessus. Voici comment humidifier le verre avec précision, appliquer la garniture sur…
Le verre Nick & Nora se reconnaît à son petit bol arrondi, son ouverture resserrée et son pied fin. Il accueille avec élégance les cocktails servis…
Le highball et le tumbler peuvent tous deux accueillir des glaçons, mais leur silhouette oriente le service et la quantité de boisson. Voici des…
Une coupe donne au cocktail pétillant une présentation ouverte et laisse davantage les arômes s’exprimer. Une flûte met plutôt l’accent sur la…
La forme classique du verre à martini met en valeur les cocktails servis sans glace, mais elle n’est pas toujours la plus pratique. Pour choisir le…