Deux contenances pratiques, 3 et 5 cl, pour doser vos ingrédients et préparer des cocktails bien équilibrés.
Constaté le 5 novembre 2026. Seul le prix affiché à la commande fait foi.
Code boutique VAC-HY4WYYF · Rayon : Doseurs à cocktail
Ce doseur double face remplit efficacement sa fonction : proposer deux mesures courantes dans un accessoire compact en inox, avec des graduations faciles à consulter. Il est pratique pour préparer des cocktails à la maison et simple à entretenir. Sa spécialisation et l’absence de poignée demandent toutefois un geste stable, surtout lorsque vous versez rapidement.
Ce doseur à cocktail FM Professional réunit deux mesures dans un seul ustensile : un côté de 3 cl et un côté de 5 cl. Vous pouvez ainsi passer d’une petite quantité à une dose plus généreuse sans changer d’accessoire ni interrompre la préparation. C’est pratique pour suivre une recette, ajuster les proportions ou réaliser plusieurs verres à la suite.
La capacité de 5 cl offre une alternative aux doses classiques de 4 cl, tandis que le côté de 3 cl convient aux ingrédients utilisés en quantité plus modérée. Les deux formats permettent de doser aussi bien les alcools que les ingrédients non alcoolisés d’un mélange. Pour une recette équilibrée, versez chaque composant séparément et tenez compte de la mesure demandée, plutôt que de vous fier uniquement à l’apparence du liquide dans le verre.
Les graduations sont estampées dans le métal et présentes à l’intérieur comme à l’extérieur. Elles restent ainsi consultables selon la façon dont vous tenez le doseur et vous aident à repérer la quantité pendant le remplissage. Cette indication visuelle est utile lorsque vous préparez un cocktail en plusieurs étapes : vous pouvez contrôler votre mesure avant de la verser dans le shaker ou directement dans le verre.
Le principe est simple : choisissez la contenance adaptée, versez doucement jusqu’à la mesure souhaitée, puis transférez le liquide. En prenant le temps de stabiliser l’ustensile et de lire les repères, vous limitez les écarts entre deux préparations. Le doseur facilite aussi la répétition d’une recette lorsque vous servez plusieurs convives.
Entièrement fabriqué en acier inoxydable, ce doseur est conçu pour les gestes répétés du service. Sa finition métallique s’accorde avec les autres accessoires de bar et se nettoie facilement après la préparation. Il passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie l’entretien lorsque vous enchaînez les cocktails ou rangez votre matériel après une réception.
Avec un poids de 69 g, il reste léger à manipuler. Sa forme à deux extrémités permet d’accéder aux deux mesures en retournant simplement l’ustensile. En contrepartie, il faut le tenir correctement pendant le versement : ce format n’offre pas de poignée séparée et demande un geste mesuré pour éviter les éclaboussures.
Le doseur mesure 9 cm de hauteur au total et chaque côté fait 4,5 cm de diamètre. Ses dimensions réduites facilitent son rangement dans un tiroir d’ustensiles ou près du shaker, sans monopoliser le plan de travail. Il convient aux petits espaces de préparation comme à un bar domestique où l’on souhaite garder les accessoires essentiels accessibles.
Il s’agit d’un outil spécialisé : il sert à mesurer des liquides, et non à mélanger ou à filtrer une préparation. Pour organiser votre poste, vous pouvez le placer à proximité du shaker et des ingrédients utilisés, puis le nettoyer entre deux recettes si vous passez d’un parfum à un autre. Sa simplicité est un atout pour préparer rapidement les doses courantes, mais il ne remplace pas un verre doseur destiné à mesurer de plus grands volumes.
Les mesures de 3 et 5 cl sont adaptées à de nombreuses préparations servies à la maison. Vous pouvez vous en servir pour doser les spiritueux d’un mojito, d’une piña colada ou d’un Moscow mule, mais aussi pour mesurer un sirop, un jus ou un autre ingrédient liquide. Le résultat dépendra bien sûr des proportions de votre recette : le doseur vous aide à les respecter, il ne les détermine pas.
Ce modèle conviendra surtout aux personnes qui préparent régulièrement des cocktails et recherchent un ustensile simple, compact et facile à entretenir. Si vous avez besoin de mesures différentes ou de grandes quantités, un doseur plus polyvalent pourra compléter votre équipement.
| Marque | FM Professional |
|---|---|
| Modèle | 21423 |
| Type | Doseur à cocktail double face |
| Contenances | 3 cl et 5 cl |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Dimensions | 9 cm de hauteur, 4,5 cm de diamètre par côté |
| Poids | 69 g |
| Entretien | Passe au lave-vaisselle |
| Nombre d’articles | 1 |
| Code boutique | VAC-HY4WYYF |
Placez le doseur au‑dessus du shaker ou du verre avant de commencer à verser. Choisissez le côté de 3 cl ou de 5 cl selon la quantité demandée par votre recette, puis repérez la graduation estampée pendant le remplissage.
Pour préparer plusieurs verres, gardez les proportions de la recette et répétez les mêmes mesures. Posez le doseur sur une surface stable entre deux utilisations. Comme pour tout ustensile de bar, manipulez‑le avec attention près des verres et évitez de le laisser au bord du plan de travail.
Le doseur passe au lave-vaisselle, ce qui facilite son nettoyage après la préparation des cocktails. Vous pouvez aussi le rincer rapidement après usage, notamment avant que les résidus de sirop ou de jus ne sèchent.
Après lavage, vérifiez que les deux côtés sont propres et laissez l’ustensile sécher avant de le ranger. Conservez‑le dans un tiroir ou près de vos accessoires de bar, à l’abri des chocs susceptibles de le déformer. Évitez de le ranger encore humide au contact d’ustensiles sales, afin qu’il soit prêt à servir lors de votre prochaine préparation.
Ce doseur convient aux amateurs de cocktails qui souhaitent mesurer rapidement des ingrédients liquides avec deux contenances courantes. Il est utile pour suivre des recettes à la maison, préparer quelques verres pour des invités ou reproduire une boisson sans estimer les doses à l’œil.
Son format compact et sa prise en main simple en font un accessoire facile à intégrer dans un petit espace de préparation. Il répond surtout aux besoins de dosage en 3 ou 5 cl : pour mesurer de grands volumes ou d’autres quantités, prévoyez un instrument complémentaire.
Il mesure 3 cl d’un côté et 5 cl de l’autre. Il suffit de retourner l’ustensile pour choisir la contenance adaptée à votre recette.
Les graduations sont estampées dans le métal et présentes à l’intérieur comme à l’extérieur. Elles aident à contrôler la quantité lorsque vous remplissez le doseur.
Oui, le doseur sert à mesurer des liquides, qu’ils soient alcoolisés ou non. Vous pouvez notamment l’utiliser pour des jus ou des sirops.
Oui, il est compatible avec le lave-vaisselle. Un rinçage après usage peut aussi aider à éviter que les résidus ne sèchent.
Il mesure 9 cm de hauteur au total et chaque côté présente un diamètre de 4,5 cm. Son format compact se range facilement avec les accessoires de bar.
Oui, ses deux contenances permettent de répéter les mesures courantes d’une recette. Pour plusieurs verres, gardez les mêmes proportions et dosez chaque ingrédient séparément.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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